با سلام خدمت دوستان اصیل عراکی و درود ویژه به شما دوستان عجم و غیر اراکی که در اصل میخواهم این غذا را به شما که آشنایی با آن ندارید آموزش دهم. آبگوشت عراقی(عراکی) یکی از غذاهای سنتی دیار عراق عجم(عراک امروز که به اشتباه اراک نوشته و ترجمه می شود) است که بنده دستور آن را به طور مستقیم از کتاب شیخ م

سلام به دومین قسمت از کلاس آشپزی ارسلان خوش آمدید.در این قسمت یکی دیگر از غذاهای سنتی اراک را آموزش میدم. همان طور که میدانید بوفالو از حیوانات بومی عراق عجم(عراک) می باشد و از دیر باز زادگاه این حیوان بوده است. شکار و استفاده از گوشت بوفالو از دیرباز در میان مردمان عراک رواج داشته و گفته می شود ک